Pui cu ciuperci la cuptor

O reteta foarte sanatoasa si gustoasa. Acest pui cu ciuperci il consumam foarte mult la cantina pe vremea cand eram studenta. Pentru reteta de pui cu ciuperci la cuptor, puteti folosi fie ciuperci la cutie , fie ciuperci proaspete care se gasesc in comert foarte usor. De preferat ar fi ciupercile neconservate. Pentru puiul cu ciuperci aveti nevoie de:
-piept de pui- jumatate de kilogram
-ciuperci- tot jumatate de kilogram
-smantana- 300 de grame
-1 lingura de faina
-unt si cascaval ras
Cum prepari acesta reteta de pui cu ciuperci la cuptor? In primul cureti si speli foarte bine ciupercile, apoi le se taie felii. Le caliti intr-o tigaie cu sare, fara sa puneti ulei sau altceava, pentru ca ele vor lasa un suc propriu in care vor fierbe. Cand ciupercile au inceput sa fiarba, punteti smantana(jumate din cantitatea recomandata) si lingura de faina. Lasati ciupercile pana dau in clocot.
Pentru a realiza reteta, este recomandat un vas de iena. Spalati bine pieptul de pui, avand grija sa nu ramana pielite si taiati-l cuburi mici. Ungeti vasul de yena cu unt si puneti cuburile de pui in el. Dupa ce ciupercile sunt fierte, adaugati continutul din tigaie peste pui.
Se rade cascaval si se toarna in vasul de yena, impreuna cu smantana ramasa. Vasul se pune in cuptor, unde il veti lasa intre 3o-40 de minute.
Pofta mare!

Citeste mai departe...

Cum se prepara Rizzotto

Rizzotto este o reteta bazata pe orez si este o garnitura excelenta pentru orice friptura de porc sau pui. Rizzotto provine din Italia, dar se prepara foarte mult si la noi in ultimul timp. Cum se prepara rizzotto?Pentru rizzotto trebuie sa prepari si un sos de rosii.In primul rand, ai nevoie ingrediente
pentru sos:
- 1 lingura si jumatate de bulion
Sosul este simplu de realizat, doar amestecati bulionul cu apa si sarea.
Ingrediente rizzotto:

- orez
- 1 morcov
- 1 radacina de patrujel
- 1 ardei
- 1 ceapa
- vegeta
- ulei< Preparare rizzotto: Rizzotto este de fapt un pilaf italian. Curatati ceapa, morcovul si ardeiul si taiati-l in 4. Astfel ca aveti grija, ca la o cana de orez sa puneti 2 de apa. Dupa ce ati stabilit cantitatea, puneti orezul la fiert in apa, la care adaugati ceapa intreaga, morcovul, radacina de patrunjel si ardeiul. Condimentati si puneti si ulei, dupa care puneti oala la cuptor. Cand orezul s-a umflat si este fiert, adaugati sosul de rosii. Mai lasati inca 10 minute la cuptor. Dupa cum am zis, rizzotto merge foarte bine mai ales la fripturile de pui. Pofta mare!

Citeste mai departe...

Creier rasol cu legume

Revin cu inca un preparat de creier. Am observat ca multa lume e interesata de preparatele din creier. De data asta voi vorbi despre o reteta de creier rasol cu legume.
Pentru aceasta reteta ai nevoie de ingredientele urmatoare:
- 1 creier(porc sau vita)
- legume( 1 morcov, telina, ceapa)
- foi de dafin
- piper, sare
- otet- 1 lingurita
- maioneza
Cum gatesti rasolul de creier? In primul rand trebuie ca sa curatati creierul foarte bine si sa-l tineti ipa rece. Se curata legumele si se pun la fiert. In oala in care fierb legumele se adauga foi de dafin si piper, iar cand acestea au fiert puneti si otet si creierul. Dupa ce a fiert, se lasa sa se raceasca si se taie feliii, dupa care se aseaza pe o farfurie. Se orneaza apoi cu maioneza, si la alegere masline. O reteta delicioasa de creier rasol cu legume si foarte sanatoasa. Sa aveti pofta buna!

Citeste mai departe...

Cum faci branza topita acasa?

Va gandeati ca nu se poate face branza topita si acasa? Ei bine se poate. Si e destul de usor de realizat. Cum faci branza topita acasa?Foarte simplu. In primul rand, faci rost de urmatoarele :

- 2 litri de lapte
- 1 cutie de margarina
- branza de vaci- 1 kilogram jumatate
- 3 oua
- sare- aproximativ 3 lingurite
- 1 lingurita de bicarbonat.
Cum faci branza topita acasa?
In primul rand incalziti laptele pana devine fierbinte. Margarina se topeste. Apoi se adauga branza de vaci peste lapte si se strecoara( intr-un tifon). La amestecul de branza si lapte se pun: margarina, cele 3 oua, sarea si bicarbonatul. Amestecul se pune pe argaz, si se amesteca pana devin lucios. Cand a devenit lucios, se ia de pe foc si se toarna intr-o forma. Si uite asa aveti o branza topita delicioas, nu mai trebuie sa cumparati de la magazin. Pofta mare!

Citeste mai departe...